Entregas no Rio - 28/03 e 11/04

Olá a todos amigos e clientes do Sítio Nova Vida!

Estamos divulgando a lista de produtos para as entregas que serão realizadas no dia 28/03.

Acredito que teremos uma carga grande de pedidos, e nosso limite de entregas por dia é de 20 a 25 entregas. O número de pedidos excedendo nosso limite iremos agendar entregas também para o dia 11/04.

Interessados em realizar pedidos devem responder este e-mail listando os produtos selecionados. Nós entregamos pedidos na residência de nossos clientes com pedido mínimo de R$140,00. Com este valor não cobramos taxa de entrega pois os custos com transporte, combustível, pedágios e estacionamento ficam cobertos.

Entregamos na Zona Sul, Bairros do Centro, Barra, Jacarepaguá, Tijuca e entorno, Méier e entorno. Outros bairros consultar.

Nas últimas entregas atendi a vários pedidos de pessoas que se juntaram para atingir uma compra com valor acima de R$140,00. Incentivamos este tipo de pedido, e caso alguém queira realizar um pedido abaixo do valor mínimo me passe o pedido que eu tento juntar as pessoas próximas.

Qualquer dúvida sobre os produtos, atendimento e entregas, por gentileza entre em contato. Temos o maior prazer em conversar com todos vocês!

Obrigado e boas compras!

Frutas Vermelhas Orgânicas (berries):

• ​Amoras orgânicas congeladas - 1kg - R$35,00;
• Morangos orgânicos​ congelados - 1kg - R$40,00 (limite de 1kg por cliente);
• Mirtilos orgânicos congelados - 1/2kg - R$20,00 (limite de 1/2kg por cliente).

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Geleias orgânicas com redução de açúcar:​

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• ​Geleia orgânica de morango (75% de morangos inteiros) - pote 240g - R$18
• feitas com açúcar cristal orgânico, fava de baunilha orgânica de madagascar e sumo de limão orgânico. Deve ser mantida na geladeira mesmo antes de abrir devido ao baixo teor de açúcar.

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​Mel operculado de florada silvestre:

• ​Pote de 330ml - R$16,00
• Mel obtido de mata atlântica nativa, sem proximidade com lavouras que utilizam agrotóxico. Mel não filtrado, apenas coado, para manter resíduos do operculo (tampa dos favos) pois possuem alto índice de minerais e própolis.​

M

​olho de pimentas orgânicas:

• ​Molho vermelho forte - gfa de 50ml - R$10;
• Molho vermelho extra forte - gfa 50ml - R$12.
• Molho feito com pimentas orgânicas, sal marinho, especiarias e vinagre.

​Fubá:

• ​Fubá moído em moinho de pedra tocado a água - 1kg - R$8,00;
• Farinha de milho torrada em panela de ferro no fogão a lenha - 1/2kg - R$8,00.
• Milho obtido de sementes não transgênicas.​
  ​

​Queijos:

• ​Parmesão da mantiqueira - uma peça - R$35,00;
• Mussarela - uma peça - R$35;
• Mussarela em nozinho - 1kg - R$35;
• Queijo minas frescal - uma peça - R$28;
• ​Vacas criadas soltas, alimentadas a pasto, livre acesso a água de nascentes. Ordenha feita com o bezerro ao pé. Tratadas com homeopatia. Ordenha mecanizada com circuito fechado de leite.​ 

• ​Manteiga da roça - pote 250gr - R$9;
• Feito exclusivamente com o creme do leite.

• ​Parmesão curado - 1/2kg - R$35;
• Receita remete ao tempo do império, quando pessoas ilustres visitavam a região e eram presenteadas com este queijo. Receita quase perdida e recuperada na região por nós. Queijo parmesão em formas superiores a 7kg que passam por processo de cura de até 6 meses. 

• ​
  ​Parmesão mantiqueira temperado - Ervas Finas e Pimenta - meia peça - R$23.
• Lançamento, É o queijo parmesão mantiqueira com os temperos adicionados durante o preparo, incorporando o tempero a massa.

​Proteína animal:

• ​Filés de truta - em média 2 a 3 trutas formam meio quilo de filés - 1/2kg - R$28,00;

• ​Frango branco criado solto igual a caipira - unidade - R$44,00;

• ​Marreco caipira - unidade - R$30;

• ​
  ​Filés de truta levemente defumados - ​
  - em média 2 a 3 trutas formam meio quilo - 1/2kg - R$
  ​36​
  ,00;
• ​Lançamento. São os já tradicionais filés de trutas do sítio levados a uma leve defumação e congelados. Mantém o sabor delicado das trutas adicionando o sabor da defumação sem agredir o paladar.​

Sítio Nova Vida - Oferta de produtos orgânicos e agroecológicos.

Após uns meses sem anunciar, voltamos a captar clientes que buscam uma alimentação diferenciada, saudável, com produtos únicos e saborosos, seguros, orgânicos e agroecológicos.

Paramos os anúncios pois a demanda ficou alta e agora nos adequamos e podemos captar novos clientes.

Nossa principal produção são as berries: amoras pretas (blackberry), mirtilos (blueberry) e morangos (strawberry). Todos certificados orgânicos pela Abio.

Produzimos também geleias destas frutas feitas com redução de açúcar, sem adição de corantes e conservantes. Exclusivamente: fruta orgânica, açúcar orgânico, favas de baunilha orgânica de madagascar e suco de limão orgânico.

Temos também molhos de pimenta feitos com pimentas orgânicas.

Além deste itens orgânicos temos os seguintes itens agroecológicos:
Queijos feitos com puro leite de curral:
. parmesão da mantiqueira fresco;
. parmesão curado com mais de 3 meses de cura natural;
. mussarela;
. mussarela em nozinho;
. minas frescal;
. manteiga típica da roça;

Parte animal:
. frangos caipiras;
. frangos brancos criados soltos e a milho;
. marrecos e patos caipiras;
. mel de floradas de mata atlântica nativa;
. filés de truta abatidas na véspera da chegada ao Rio.

Além destes itens existem outros sazonais como: milho verde; feijões, batatas; abóboras; cenouras; alho... e outros que ficam disponíveis após a colheita e seleção.

Entregamos na residência de nossos clientes, sem custo,  partir de um valor de pedido mínimo e para determinados bairros.

Tendo interesse em conhecer nossos produtos, saber os bairros que atendemos e maiores detalhes, enviar e-mail para: contato@sitionovavida.com.br

Estamos a dois anos realizando entregas no Rio e neste ano fornecemos amoras orgânicas para a fabrica de geleias da linha Taeq da rede Pão de Açúcar.

Obrigado a todos e um ótimo domingo!

Cestas Orgânicas para cidades de Resende, Itatiaia e Penedo!

Resende, Itatiaia e Penedo já podem contar com nosso atendimento.
Realizaremos uma entrega mensal na residência dos clientes, levando entre outros produtos:

• frutas vermelhas frescas orgânicas;
• frutas vermelhas congeladas orgânicas;
• geleias e caldas gourmet orgânicas;
• suco orgânico de amoras;
• pimentas frescas e molhos orgânicos;
• mel de florada silvestre e de florada de amoras;
• queijos feitos com puro leite de curral;
• filés de truta fresquinhos;
• leitões inteiros, metade ou quartos;
• patos, marrecos, perus e frangos caipiras;
• ovos caipiras;
• e muito mais conforme disponibilidade!!

Interessados nos contactar via e-mail: contato@sitionovavida.com.br

Divulgue nosso trabalho, indique um amigo, a cada pedido indicado ofereceremos descontos e brindes.

Obrigado!!

Produção de Nectar Orgânico de Amora

Estamos iniciando os testes para produção orgânica de nectar de amora.
Em breve lançaremos este produto, que vem engarrafado e validade de 1 ano - sem conservantes e aditivos.
Testaremos com outras frutas também.

O processo de fabricação é por arraste à vapor, que é o método que melhor extrai o sumo das frutas conservando as propriedades nutracêuticas da fruta.

Conheça o equipamento que adquirimos:

Abaixo um vídeo sobre o processo de fabricação com uvas:

Novas entregas!!

Após dois meses de paralisações das entregas estamos retornando à atividade.
Fizemos várias reestruturações: novas áreas para plantio; reforma de áreas utilizadas; novo viveiro de mudas; ampliação da criação de frangos; plantio de 2.000 mudas de morango; plantio de alho; colheita e secagem do feijão; criação de perus; construção de um galpão e início da construção de chalés... entre outras atividades.
Melhoramos a logística das entregas com dois carros operando agora.

E como é um negócio familiar, com foco na qualidade e personalização do atendimento, a mão de obra é pouca.
Contamos apenas com um funcionário que possui carteira assinada, com todos os direitos e benefícios garantidos por lei.

Os produtos continuam sendo produzidos de forma orgânica e natural, onde a qualidade, o sabor e as propriedades nutracêuticas são o destaque.
Queijos produzidos com leite puro de curral, vacas criadas sem hormônios e estimulantes, soltas no pasto e sem ração industrial.
Galinhas, frangos, patos, marrecos e perus com enorme área para pastar, tomar banho de sol e areia, com água corrente de nascentes.
Frutas, legumes e verduras cultivadas sem agrotóxicos e adubação química.

95% de nossos clientes voltam a comprar após a primeira compra, o que aponta uma ótima aceitação de nossos produtos.
E tentamos ao máximo atender de forma personalizada nossos clientes!

Não visamos quantidade, e sim qualidade.
Com isto a oferta de produtos não é grande, e é super importante realizar as encomendas com antecedência.

O pedido mínimo é de R$70,00, que visa compensar os custos com carro, pedágio, combustível e estacionamento.
Os bairros atendidos são: Zona Sul, Barra, Jacarepaguá, Tijuca e entorno e Centro. Outros bairros favor consultar.

Para encomendar é só responder a este e-mail com a lista dos produtos que escolher.
Após fecharmos o pedido irei agendar o dia e horário da entrega (previsão da próxima entrega: 19 e 20 de maio).
O pagamento pode ser feito em espécie, cheque ou depósito bancário.

Um agradecimento especial aos fiéis clientes que nos mandaram inúmeros e-mails preocupados com a demora da lista.


Estamos bem contentes por estarmos na reportagem da TV Globo no link abaixo. Aparecemos como os produtores de frutas vermelhas.

http://g1.globo.com/rj/sul-do-rio-costa-verde/rjtv-1edicao/videos/t/edicoes/v/feira-de-produtos-organicos-e-realizada-em-visconde-de-maua-rj/3202468/


Querendo encomendar?

Mande e-mail para:

contato@sitionovavida.com.br



Lista de produtos:

- Frutas Vermelhas:
Amoras orgânicas variedade tupy congeladas - R$30,00 o quilo (são congeladas soltas uma das outras).

Geleia orgânica de amora com redução de 30 a 50% de açúcar (amora em pedaços) - edição limitada - pote de 200g a R$12,00. Levando 3 potes sai a R$10 cada um.

- Pimentas orgânicas in natura:

Dedo de moça vermelha - 200g a R$5,00;
Dedo de moça amarela - 200g a R$5,00;
Trinidad Scorpion Perfume (suave e perfumada) - 100g  a R$3,00;
Habanero Red (forte) - 100g a R$5,00;
Kit mix de pimentas suaves - 200g a R$8,00;
Kit mix de pimentas fortes - 200g a R$10,00.


- Molho de pimentas feito com pimentas orgânicas, sal marinho, temperos orgânicos, vinagre de vinho branco e goma xantana:

Molho verde suave (jalapeños e dedo de moça verdes) - 50ml - R$7,00;
Molho amarelo suave (dedo de moça amarelo e trinidad scorpion amarela) - 50ml - R$7,00;
Molho vermelho suave (pimentas sem ardor e dedo de moça) - 50ml - R$7,00;
Molho vermelho forte (habaneros e dedo de moça) - 50ml - R$7,00;
Molho vermelho extra forte (extrato de trinidad scorpion butc taylor, uma das mais ardidas do mundo) - 50ml - R$10,00;
Molho de jalapeños vermelho (pimenta mexicana) - 50ml - R$10,00;
Molho de jalapeños defumadas (chipotle, leve gosto de molho barbecue) ardor intermediário - 50ml - R$10,00.
A cada três molhos escolha um quarto no valor de R$7,00 gratuitamente.



- Feijão tipo carioquinha orgânico (recém colhido e seco) - 1/2kg - R$6,00;


- Mel de florada silvestre recém colhido - pote de 330ml a R$15,00.
Levando 3 potes cada pote sai a R$13,00.
Este mel é produzido em região onde não há plantações nem uso de agrotóxicos, premissa parta considerar o mel orgãnico. Esta florada colhida deixou o mel escuro, aumentando suas propriedades nutracêuticas.

- Fuba moído no moinho de pedra - R$8,00 o quilo.


- Queijos feitos com leite puro de curral. Vacas criadas soltas a pasto. Sem hormônios ou rações que estimulam a produção. Alimentação composta por alimentos cultivados na propriedade. Leite "verde":

Parmesão da mantiqueira - peça em torno de 1kg - R$26,00;
vídeo do globo rural sobre este queijo: https://www.youtube.com/watch?v=YWL_XRp8X6I

Mussarela sobre encomenda antecipada - peça em torno de 1kg - R$26,00;
Sabor e textura únicos, as pizzarias misturam este queijo com 4 partes do industrial para dar sabor a suas pizzas.

Minas Frescal - peça em torno de 1kg - R$19,00:
Queijo hiper cremoso, feito na véspera da entrega. Pode ser pedido com pouco ou nenhum sal.

Manteiga da Roça - aquela tradicional amarelinha de sabor incomparável - pote de 200g a R$7,00.


Carnes:
Frango inteiro e limpo - peça varia de 2,5kg a 3kg - R$40 a unidade:
Frangos criados soltos com muita pastagem, alimentados com milho orgânico e verduras e frutas da horta. Nas granjas levam 45 dias para o ponto de abate. No nosso sítio eles levam 90 dias para chegar no mesmo ponto. Prova que nas granjas são utilizados hormônios de crescimento, pois o pintinho é o mesmo.

Ovos caipiras - R$8,00 a dúzia:
Galinhas criados soltas com muita pastagem, alimentados com milho orgânico e verduras e frutas da horta.
http://www.buscasaude.com.br/materias-nutricao/o-ovo-organico/

Filés de truta fresca - R$19 meio quilo (em torno de 5 filés);
A truta foi eleita uma das 7 maravilhas gastronômicas do estado do Rio de Janeiro. Além do sabor é um peixe muito rico em ômega 3. Grelhadas com um pouco de manteiga da roça e pimenta rosa é uma delícia.

Leitão caipira - quilo a R$25,00 (cada leitão varia de 6 a 12 quilos limpo);
Leitões alimentados exclusivamente com milho, soro do leite e pinhão. Não consomem nenhuma ração. Isto confere um sabor único, só quem experimenta sabe.

Pato caipira - R$40,00 a unidade.
Criados soltos com muita pastagem, alimentados com milho orgânico e verduras e frutas da horta

Outros produtos:
Cachaça de alambique local - R$17 garrafa normal e R$24 garrafa para presente.

Produtos Orgânicos e Naturais!

Produtos Orgânicos e Naturais!

Fora as frutas orgânicas, os produtos que mais são pedidos são: 

• Nossos queijos feitos com leite de curral puro. Temos 5 vacas da raça jersey alimentadas com 80% da dieta composta por alimentos orgânicos. Criadas soltas e sem utilização de nenhum hormônio ou estimulante para aumentar a produção. Queijos feitos com queijo puro são muito diferentes, o que é percebido na primeira prova. O minas frescal é feito na véspera da entrega, sendo realmente fresco e cremoso. Há opção de pedir os queijos com pouco sal ou com nenhum sal mesmo;
• Filés de truta. As trutas foram consideradas uma das 7 delícias da culinária brasileira. Elas são abatidas na semana da entrega e feitas em filés. Os filés são congelados em pares para facilitar o consumo. Grelhadas sobre uma manteiga da roça e um fio de azeite fica espetacular. 
• Mel operculado. Temos 25 caixas de abelhas produzindo mel colhido de reservas de mara atlântica, onde não há nenhuma mono cultura utilizando produtos químicos e tóxicos. O sabor é único, muito diferente do que estamos acostumados a consumir por aí;
• Ovos caipiras, daqueles com a gema vermelha. Contém quatro vezes mais ferro do que o ovo normal. As galinhas são criadas soltas, alimentadas com 80% da ração sendo alimentos orgânicos. Bem diferentes das galinhas criadas por toda sua vida em gaiolas lotadas, alimentadas com hormônios e remédios, o bico cortado e sem ao menos poder se levantar;
• Frangos caipiras. Compramos pintinhos de um dia e os criamos da forma mais natural possível. Os que vão para as granjas chegam aos mercados com 30 dias, os nossos demoram 3 meses para chegar no ponto de abate. Por que será? O sabor também é único, só conferindo mesmo.

Além de muitos outros requisitados por pessoas que buscam uma alimentação saudável, saborosa e com todo cuidado para uma boa saúde dos animais.

Nossos contatos na internet:

https://www.facebook.com/sitionovavida2013

http://sitionovavida2013.blogspot.com.br/

http://sitionovavida.com.br/

Morangos Orgânicos!

Após testes iniciais com resultados excelentes estamos iniciando o cultivo de morango orgânico em escala comercial.

A variedade escolhida é a albion, por ser mais resistente e produzirem excelentes morangos tanto em sabor quanto em tamanho.

Estive recentemente num grande distribuidor de frutas vermelhas e vi que os melhores, maiores e mais bonitos morangos produzidos no Brasil não chegam a nossa mesa. Eles vão diretamente para exportação. Os que consumimos são os que não estão aptos para exportação.

A foto abaixo são dos morangos que colhemos durante o período experimental. E sinceramente ficamos surpreendidos com a profundidade do sabor e a doçura dos frutos. Algo que nunca havíamos experimentados.

Além deste aspecto nossos morangos são orgânicos. O morango é um dos alimentos com mais resíduos tóxicos e químicos acima do limite para consumo seguro.

Aliar uma alimentação saudável, segura e socialmente correta ao sabor inigualável é algo que nos motiva a seguir adiante.

Em breve teremos estas delícias disponíveis para encomenda.

Obrigado!

Entregas no Rio de Janeiro (21 e 22 de janeiro)

Olá a todos nossos amigos e clientes!

A safra dos berries já está diminuindo, mas continuamos com amoras e mirtilos e uma pequena quantidade de framboesa.

Os pedidos de trutas superaram nossas expectativas iniciais e elas acabaram, mas fizemos uma parceria com um grande produtor vizinho que irá fornecer as trutas até as nossas voltarem a produzir. As trutas são abatidas na véspera das entregas com opção de inteiras ou em filés (mais procurado).

Aos interessados favor enviar pedido em cópia a este email, como de hábito levaremos bons brindes a todos vocês.

Continuamos com queijo minas frescal sendo feito na véspera das entregas.

E para os queijos mussarela, queijo minas frescal, cabacinha e nozinho, podem ser feitos pedidos "sem" sal.

Estamos com mel recém colhido.

A colheita da uva se aproxima e além de fornecê-las in natura também faremos a geleia orgânica com redução de 30 até 50% de açúcar (pode ser considerada "light").

Iremos também produzir potes de alho orgânico triturado com sal marinho e também a opção com ervas orgânicas, logo colocaremos a disposição para compras.

O feijão tipo carioquinha está muito bem, com uma grande área plantada.

Estamos planejando o plantio de 1.000 pés de morangos orgânicos para o próximo mês, forneceremos tanto in natura quanto congelados e geleias.

As entregas serão realizadas dia 21 e 22 de janeiro.

Muito obrigado a todos!!

Frutas Vermelhas Orgânicas (berries);

• Amora in natura - 110g - R$5,00 (preço das não orgânicas em mercados acima dos R$7,00);
• Amoras congeladas individualmente - 1kg - R$30,00;
• Mirtilo in natura - 110g - R$7,00 (no mercado está acima de R12,00);
• Mirtilo congelado - 1kg - R$40,00.
• Framboesa vermelha congelada - 1kg - R$40,00.

Geleias orgânicas, potes de 240g:

• Framboesa - R$12,00;
• Amora em pedaços - R$12,00;
• Levando três potes cada sai a R$10,00.

Mel operculado das Montanhas:

• O mel será colido neste final de semana - Pote de 330ml a R$11,00;
• Levando três potes cada pote sai a R$9,00.

Pimentas orgânicas:

• Pimenta Dedo de Moça in natura - 100g - R$5,00;
• Pimenta biquinho in natura - 100g - R$5,00;
• Pimenta mexicana Jalapeño (verde) - 100g - R$5,00;
• Pimenta Trinidad Scorpion Perfume (igual a biquinho, só que maior e mais saborosa. Não arde) - 100g - R$5,00;
• Pimenta Habanero Vermelha (bem forte) - 100g - R$5,00;
• KIT MIX de várias pimentas - 200g - R$10,00

Fubá moído em pilão de pedra - 1kg - R$7,00.

Alho orgânico - 400g - R$9,00.

Queijos feito com leite puro de curral (sem aditivos, sem química, sem leite em pó, sem leite reconstituído e etc):

• Parmesão da Mantiqueira - peça de 1kg - R$22,00 https://www.youtube.com/watch?v=YWL_XRp8X6I
• Mussarela - peça de 1kg - R$22,00 (muitas pizzarias compram aqui para dar gosto a mussarela industrial);
• Mussarela em nozinho - 1kg a R$22,00;
• Mussarela cabacinha - 1kg a R$22,00 https://www.youtube.com/watch?v=jfBtN7BdLRM;
• Manteiga da roça - pote a R$7,00;
• Parmesão curado - 0,5kg a R$15,00;
• Queijo Minas Frescal - peça de 1kg a R$19,00;
• Queijo Minas Curado - peça de 700/800g a R$25.

Proteína animal:

• Trutas frescas - 4 peças formam 1Kg - R$ 22,00;
• Filés de truta - em média 4 filés formam meio quilo. O quilo sai a R$34,00;
• Ovos caipira - Dúzia a R$8,00 https://www.youtube.com/watch?v=OTP4Wb6LRi0
• Frango Caipira grande - unidade R$40 (de 2,0kg a 3kg);
• Leitão caipira - 7 a 8kg limpo - R$170 a unidade.

Outros produtos:

• Cachaça de alambique local - R$17 garrafa normal e R$24 garrafa para presente.

VIII Seminário de Fruticultura Clima Temperado

O Sítio Nova Vida marcará presença.

Ótima oportunidade para fazer contato com outros produtores, pesquisadores, fabricantes e empresas do ramo.

Agrotóxico em nossas mesas!

Estes vídeos abordam o uso de agrotóxicos no Brasil, país que mais consome defensivos agrícolas no mundo, um bilhão de toneladas por ano. A edição mostra que a utilização indiscriminada desse produto vem se tornando um risco para a saúde da população residente em torno das plantações.

A equipe de reportagem visita a maior região produtora de grãos do país, o Mato Grosso. Ali, pesquisadores identificaram essas substâncias no ar, nas águas e até na chuva. Já no Ceará, as plantações de fruticultura, onde o veneno é pulverizado, contaminam a água consumida pela comunidade. Foram encontrados agrotóxicos em excesso também nos alimentos que chegam à mesa do brasileiro.

No programa, especialistas alertam para os perigos do uso e mostram alternativas sustentáveis para a produção de alimentos com mais segurança. E, ainda, propriedades que se dedicam à produção de alimentos orgânicos e experiências desenvolvidas no Brasil como a fabricação de um agrotóxico biológico.

ÉPOCA DOS BERRIES

ÉPOCA DOS BERRIES

As amoras pretas já possuem frutos que estão começando a amadurecer:

Os mirtilos - blueberrys já possuem muitos frutos com uma safra muito boa, nos próximos 20 dias devemos iniciar a colheita desta deliciosa fruta:

As framboesas estão começando a emitir as flores:

Onde comprar amoras, mirtilo, framboesa e physalis no Rio de Janeiro?
Contate-nos!

Produção de Shitake

Segue fotos de nossa produção de shitake para consumo próprio.
Não produzimos em escala comercial pois necessita de investimentos específicos, além de ter grande domínio sobre o assunto.
O que não nos impede de colhermos belos shitakes e brincarmos com algumas receitas.

Colheita de 28/06/2013

Na data de hoje realizamos a colheita da semana, e já estão no Rio de Janeiro os seguintes produtos disponibilizados para compra:

Hortifrúti Orgânico:

• Couve - R$3,50;
• Alface Crespa - R$2,50;
• Espinafre - R$3,50;
• Almeirão Verde - R$2,50;
• Salsa Lisa - R$2,50;
• Cebolinha - R$2,50;
• Inhame - 500g por R$4,00;
• Nêspera - 500g por R$10,00;
• Larana Nativa (doce e suculenta) - 500g por R$4,00;
• Limão Cravo (amarelo) - 500g por R$4,00;
• Pimenta Dedo de Moça vermelha e/ou amarela - 100g por R$5,00;
• Pimenta biquinho - 100g por R$5,00;
• Kit de pimentas vermelhas - 500g por R$20,00;
• Kit de pimentas nucleares (bem ardidas - importadas) - 100g por R$10,00.

Grãos Orgânicos:

• Feijão Azuki - 500g por r$10,00;
• Feijão Preto - 500g por R$10,00;
• Milho de pipoca - 500g por R$4,00.

Produtos Orgânicos Processados:

• Geleia 100% orgânica com redução de 30 a 50% de açúcar de mirtilo (blueberry); framboesa vermelha (rapsberry) e physalis (golden berry) - pote de 240g por R$12,00;
• Conserva de pimenta biquinho - pote de 200g por 7 reais;
• Conserva de pimenta Jalapeño fatiada - pote de 200g por 10 reais;
• Molho Gourmet de pimenta vermelhas (suave e ardido) - vidro de 70ml por R$7,00.

Mel das montanhas operculado:

• Pote de 330ml por R$10,00.

Produtos Caipiras:

• Frango caipira inteiro (2 a 3kg) sem pele e eviscerado - R$25 cada (2 unidades sobrando).
• Truta fresca eviscerada (300 a 400g) - R$20 o kilograma;
• Queijo Parmesão Mantiqueira (1 a 1,3Kg) - R$ 19 a unidade;
• Queijo mussarela - 1kg por R$19;
• Ovos caipiras estão esgotados;
• Cachaça de Alambique (cheiro de cana de açúcar) - R$20,00 o litro.

Nossos preços estão baseados em levantamentos feito nos principais fornecedores de alimentos orgânicos.

Nossos produtos são gerados com a intenção de superar as expectativas de nossos clientes em todos os sentidos.. espero sinceramente que isto ocorra de fato.

Para pedidos, bate papo e dúvidas é só mandar um email ou nos contactar via telefone:

21-2264.0122

21-8800.8060

http://amanatykyra.blogspot.com.br/

http://www.sitionovavida.com.br/

Agradeço a oportunidade.

Nossa produção de frutas vermelhas.

Olá!

Segue breve status de nossas atividades e produção das pequenas frutas vermelhas:

Amora Preta - Blackberry:

• Nesta próxima safra estaremos com 2.000 pés de amoras tupy de 2º e 1º ano e a plantar mais 2.400 mudas de amora brazos e 4.700 de uma variedade local (serão entregues amostras desta variedade para a Embrapa Clima Temperado para identificação).
• Ou seja, estaremos com mais de 8.000 pés plantados de amora preta.

Framboesa Vermelha - Raspberry:

• Da framboesa vermelha temos 1.000 pés de 2º ano e iremos plantar mais 1.000 pés. 

Mirtilo - Blueberry:

• Temos 100 pés plantados de 2º ano da variedade powder blue, e apesar de esperar produção comercial a partir do 4º ano, tivemos uma produção considerável.
• Isto nos animou a investir em novas áreas deste cultivo. Estamos com experimentos para multiplicação por estaquia de mais 300 mudas e estamos adquirindo mais 400 mudas de novas variedades (onnel e misty).

Physalis:

• Nosso physalis de 2º ano não tiveram bom desempenho, sendo a cultura que manteremos em menor escala. Apesar de vários tratamentos orgânicos o ataque de pragas e fungos foi intensa. 
• Fizemos vários contatos com pesquisadores e produtores do Brasil e da Colômbia onde foi identificado as pragas e doenças, sendo constatato que são as mais comuns no physalis.
• Iremos produzir 100 mudas para manter uma produção experimental.

Onde comprar no Rio de Janeiro?

Contate-nos!

Mel operculado das Montanhas.

Olá a todos!

Em nossa propriedade possuímos 25 caixas de abelhas tratadas com todo cuidado orgânico.
As caixas ficam localizadas em matas nativas e próximo a nascentes de águas cristalinas.
Não há nenhuma cultura ou cultivo agrotóxico num raio superior a 10kms do sítio, o que evita resíduos de químicos no pólen colhidos pelas abelhas.

Só colhemos mel maduro, que é verificado quando o favo está tampado por uma fina membrana. Esta membrana se chama opérculo e é rico em minerais e própolis.
Colhendo o mel neste ponto há garantia que se está aproveitando ao máximo todo potencial nutricional e terapêutico do mel.

Nosso mel não passa por filtragem industrial, havendo eventualmente pedacinhos de opérculos e pólen. Isto visa preservar os princípios benéficos do mel que são perdidos após filtragem industrial. Segue trecho de estudo da Embrapa:

"...  A filtração do mel para fim comercial pode reduzir seu conteúdo de vitaminas, exceto a de vitamina K (Haydak et al., 1943). Segundo Kitzes et al. (1943), tal filtração retira do mel o pólen, responsável pela presença de vitaminas no mel."


Nosso mel não possui certificação orgânica, pois se faz necessário a construção de uma casa do mel (exigência para certificação). Para nosso volume de produção os custos desta construção não serão pagos. 
Assim oferecemos um mel que não é certificado, mas produzido com todo conhecimento técnico (nosso funcionário possui curso técnico em produção de mel - o que a maioria não possui) e com a nossa garantia de produzir um mel com excelentes características nutricionais, terapêuticas e orgânicas.

Abaixo deixo uma matéria do site da Embrapa, baseada em estudos científicos, explicando melhor as características deste alimento.

Obrigado pela visita!

 Propriedades terapêuticas

http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mel/SPMel/mel.htm

Esse item tem a finalidade de informar sobre as diversas pesquisas que já foram e que vêm sendo desenvolvidas a respeito da utilização do mel com fins terapêuticos. Entretanto, qualquer produto ou substância que seja utilizada para fins curativos deve ter o devido consentimento médico.

A utilização dos produtos das abelhas com fins terapêuticos é denominada APITERAPIA, que vem-se desenvolvendo consideravelmente nos últimos anos, com a realização de inúmeros trabalhos científicos, cujos efeitos benéficos à saúde humana têm sido considerados por um número cada vez maior de profissionais da saúde. Países como a Alemanha já a adotaram como prática oficial na sua rede pública de saúde.

Especificamente ao mel, atribuem-se várias propriedades medicinais, além de sua qualidade como alimento. Apesar de o homem fazer uso do mel para fins terapêuticos desde tempos remotos, sua utilização como um alimento único, de características especiais, deveria ser o principal atrativo para o seu consumo.

Infelizmente, a população brasileira, de maneira geral, não o encara dessa forma, considerando-o mais como um medicamento do que como alimento, passando a consumi-lo apenas nas épocas mais frias do ano, quando ocorre um aumento de casos patológicos relacionados aos problemas respiratórios. No Brasil seu consumo como alimento ainda é muito baixo (aproximadamente 300 g/habitante/ano), principalmente ao se comprar com países como os Estados Unidos e os da Comunidade Européia e África, que podem chegar a mais de 1kg/ano por habitante.

Dentre as inúmeras propriedades medicinais atribuídas ao mel pela medicina popular e que vêm sendo comprovadas por inúmeros trabalhos científicos, sua atividade antimicrobiana talvez seja seu efeito medicinal mais ativo (Sato et al., 2000), sendo que não apenas um fator, mas vários fatores e suas interações são os responsáveis por tal atividade.

Segundo Adcock (1962), Molan (1992) e Wahdan (1998), os responsáveis por essa habilidade antimicrobiana são os fatores físicos, como sua alta osmolaridade e acidez, e os fatores químicos relacionados com a presença de substâncias inibidoras, como o peróxido de hidrogênio, e substâncias voláteis, como os flavonóides e ácidos fenólicos.

De maneira geral, destinam-se ao mel inúmeros efeitos benéficos em várias condições patológicas.

Propriedades antissépticas, antibacterianas também são atribuídas ao mel, fazendo com que ele seja utilizado como coadjuvante na área terapêutica em diversos tratamentos profiláticos (Stonoga & Freitas, 1991).

Sua propriedade antibacteriana já foi amplamente confirmada em diversos trabalhos científicos (Adcock, 1962; White & Subers, 1963; White, Subers & Schepartz, 1966; Smith et al., 1969; Dustmann, 1979; Molan et al., 1988; Allen et al., 1991; Cortopassi-Laurino & Gelly, 1991), como também sua ação fungicida (Efem et al., 1992), cicatrizante (Bergman et al., 1983 e Efem, 1988; Green, 1988 e Gupta et al., 1993) e promotora da epitelização das extremidades de feridas (Efem, 1988).

Popularmente, ao mel ainda se atribuem outras propriedades como antianêmica, emoliente, antiputrefante, digestiva, laxativa e diurética (Veríssimo, 1987).

Atualmente alguns países, como a França e a Itália já vêm objetivando a produção de mel com propostas terapêuticas específicas, como nos tratamentos de úlceras e problemas respiratórios (Yaniv & Rudich, 1996).

Apesar de a medicina popular atribuir ao mel inúmeras propriedades curativas, sendo muitas delas já comprovadas por pesquisadores do mundo inteiro, a sua utilização para fins terapêuticos deve ser indicada e acompanhada por profissionais da saúde, não cabendo qualquer substituição de medicamentos sem o devido aval médico.

Conheça mais sobre o physalis.

Em abril de 2012 colhemos bastante physalis, as fotos que seguem mostram a colheita que foi realizada a cada 3 dias durante a safra.

Atualmente produzimos geleias orgânicas desta fruta, que alem de muito saborosa possui uma bela cor.

Para saber mais sobre esta pequena notável acesse:
http://www.sitionovavida.com.br/#!physalis/cq5a

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Pimentas Orgânicas levadas a sério.

Sou apaixonado pelas pimentas, desde as doces até as mais ardidas, ditas nucleares. Apesar das nucleares terem uma pungência muito elevada, elas possuem características gustativas e olfativas únicas.

Partindo desta paixão montamos um experimento com mais de 500 pés de pimentas de vários tipos, todos cultivados conforme nossa certificação orgânica. E para nossa surpresa e de outros produtores, nossas pimentas foram muito produtivas com baixíssima incidência de pragas e doenças. Entre outras produzimos: biquinho, dedo de moça, malagueta, cheiro do norte, bode amarela, jalapeños, bhut jolokia, habaneros variadas, trinidad scorpion variadas e etc.

Com isto iremos plantar 1.000 pés de pimentas tipo dedo de moça (vermelha em maior quantidade e amarela em menor proporção). Esta é a pimenta mais consumida por restaurantes e vendidas nos supermercados e hortifrútis e com isto vemos uma boa oportunidade de colocação de pimentas orgânicas no mercado.

Já produzimos de forma informal conservas de pimentas biquinho e também de jalapeños fatiadas, além de molhos com variadas pungências - nossos amigos não deixam sobrar um vidro no armário sequer.

Podemos também produzir tipos específicos de pimentas conforme encomendas.
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Contacte-nos:  romero.martins@gmail.com

Pimentas levadas a sério, vejam algumas fotos da produção deste ano:

Nossa primeira produção comercial.

Olá!

Segue breve status de nossas atividades e produção das pequenas frutas vermelhas:

Amora Preta - Blackberry:

• Nesta próxima safra estaremos com 2.000 pés de amoras tupy de 2º e 1º ano e a plantar mais 2.400 mudas de amora brazos e 4.700 de uma variedade local (serão entregues amostras desta variedade para a Embrapa Clima Temperado para identificação).
• Ou seja, estaremos com mais de 8.000 pés plantados de amora preta.

Framboesa Vermelha - Raspberry:

• Da framboesa vermelha temos 1.000 pés de 2º ano e iremos plantar mais 1.000 pés. 

Mirtilo - Blueberry:

• Temos 100 pés plantados de 2º ano da variedade powder blue, e apesar de esperar produção comercial a partir do 4º ano, tivemos uma produção considerável.
• Isto nos animou a investir em novas áreas deste cultivo. Estamos com experimentos para multiplicação por estaquia de mais 300 mudas e estamos adquirindo mais 400 mudas de novas variedades (onnel e misty).

Physalis:

• Nosso physalis de 2º ano não tiveram bom desempenho, sendo a cultura que manteremos em menor escala. Apesar de vários tratamentos orgânicos o ataque de pragas e fungos foi intensa. 
• Fizemos vários contatos com pesquisadores e produtores do Brasil e da Colômbia onde foi identificado as pragas e doenças, sendo constatato que são as mais comuns no physalis.
• Iremos produzir 100 mudas para manter uma produção experimental.

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