Entregas no Rio de Janeiro (21 e 22 de janeiro)

Olá a todos nossos amigos e clientes!

A safra dos berries já está diminuindo, mas continuamos com amoras e mirtilos e uma pequena quantidade de framboesa.

Os pedidos de trutas superaram nossas expectativas iniciais e elas acabaram, mas fizemos uma parceria com um grande produtor vizinho que irá fornecer as trutas até as nossas voltarem a produzir. As trutas são abatidas na véspera das entregas com opção de inteiras ou em filés (mais procurado).

Aos interessados favor enviar pedido em cópia a este email, como de hábito levaremos bons brindes a todos vocês.

Continuamos com queijo minas frescal sendo feito na véspera das entregas.

E para os queijos mussarela, queijo minas frescal, cabacinha e nozinho, podem ser feitos pedidos "sem" sal.

Estamos com mel recém colhido.

A colheita da uva se aproxima e além de fornecê-las in natura também faremos a geleia orgânica com redução de 30 até 50% de açúcar (pode ser considerada "light").

Iremos também produzir potes de alho orgânico triturado com sal marinho e também a opção com ervas orgânicas, logo colocaremos a disposição para compras.

O feijão tipo carioquinha está muito bem, com uma grande área plantada.

Estamos planejando o plantio de 1.000 pés de morangos orgânicos para o próximo mês, forneceremos tanto in natura quanto congelados e geleias.

As entregas serão realizadas dia 21 e 22 de janeiro.

Muito obrigado a todos!!

Frutas Vermelhas Orgânicas (berries);

• Amora in natura - 110g - R$5,00 (preço das não orgânicas em mercados acima dos R$7,00);
• Amoras congeladas individualmente - 1kg - R$30,00;
• Mirtilo in natura - 110g - R$7,00 (no mercado está acima de R12,00);
• Mirtilo congelado - 1kg - R$40,00.
• Framboesa vermelha congelada - 1kg - R$40,00.

Geleias orgânicas, potes de 240g:

• Framboesa - R$12,00;
• Amora em pedaços - R$12,00;
• Levando três potes cada sai a R$10,00.

Mel operculado das Montanhas:

• O mel será colido neste final de semana - Pote de 330ml a R$11,00;
• Levando três potes cada pote sai a R$9,00.

Pimentas orgânicas:

• Pimenta Dedo de Moça in natura - 100g - R$5,00;
• Pimenta biquinho in natura - 100g - R$5,00;
• Pimenta mexicana Jalapeño (verde) - 100g - R$5,00;
• Pimenta Trinidad Scorpion Perfume (igual a biquinho, só que maior e mais saborosa. Não arde) - 100g - R$5,00;
• Pimenta Habanero Vermelha (bem forte) - 100g - R$5,00;
• KIT MIX de várias pimentas - 200g - R$10,00

Fubá moído em pilão de pedra - 1kg - R$7,00.

Alho orgânico - 400g - R$9,00.

Queijos feito com leite puro de curral (sem aditivos, sem química, sem leite em pó, sem leite reconstituído e etc):

• Parmesão da Mantiqueira - peça de 1kg - R$22,00 https://www.youtube.com/watch?v=YWL_XRp8X6I
• Mussarela - peça de 1kg - R$22,00 (muitas pizzarias compram aqui para dar gosto a mussarela industrial);
• Mussarela em nozinho - 1kg a R$22,00;
• Mussarela cabacinha - 1kg a R$22,00 https://www.youtube.com/watch?v=jfBtN7BdLRM;
• Manteiga da roça - pote a R$7,00;
• Parmesão curado - 0,5kg a R$15,00;
• Queijo Minas Frescal - peça de 1kg a R$19,00;
• Queijo Minas Curado - peça de 700/800g a R$25.

Proteína animal:

• Trutas frescas - 4 peças formam 1Kg - R$ 22,00;
• Filés de truta - em média 4 filés formam meio quilo. O quilo sai a R$34,00;
• Ovos caipira - Dúzia a R$8,00 https://www.youtube.com/watch?v=OTP4Wb6LRi0
• Frango Caipira grande - unidade R$40 (de 2,0kg a 3kg);
• Leitão caipira - 7 a 8kg limpo - R$170 a unidade.

Outros produtos:

• Cachaça de alambique local - R$17 garrafa normal e R$24 garrafa para presente.

VIII Seminário de Fruticultura Clima Temperado

O Sítio Nova Vida marcará presença.

Ótima oportunidade para fazer contato com outros produtores, pesquisadores, fabricantes e empresas do ramo.

Agrotóxico em nossas mesas!

Estes vídeos abordam o uso de agrotóxicos no Brasil, país que mais consome defensivos agrícolas no mundo, um bilhão de toneladas por ano. A edição mostra que a utilização indiscriminada desse produto vem se tornando um risco para a saúde da população residente em torno das plantações.

A equipe de reportagem visita a maior região produtora de grãos do país, o Mato Grosso. Ali, pesquisadores identificaram essas substâncias no ar, nas águas e até na chuva. Já no Ceará, as plantações de fruticultura, onde o veneno é pulverizado, contaminam a água consumida pela comunidade. Foram encontrados agrotóxicos em excesso também nos alimentos que chegam à mesa do brasileiro.

No programa, especialistas alertam para os perigos do uso e mostram alternativas sustentáveis para a produção de alimentos com mais segurança. E, ainda, propriedades que se dedicam à produção de alimentos orgânicos e experiências desenvolvidas no Brasil como a fabricação de um agrotóxico biológico.

ÉPOCA DOS BERRIES

ÉPOCA DOS BERRIES

As amoras pretas já possuem frutos que estão começando a amadurecer:

Os mirtilos - blueberrys já possuem muitos frutos com uma safra muito boa, nos próximos 20 dias devemos iniciar a colheita desta deliciosa fruta:

As framboesas estão começando a emitir as flores:

Onde comprar amoras, mirtilo, framboesa e physalis no Rio de Janeiro?
Contate-nos!

Produção de Shitake

Segue fotos de nossa produção de shitake para consumo próprio.
Não produzimos em escala comercial pois necessita de investimentos específicos, além de ter grande domínio sobre o assunto.
O que não nos impede de colhermos belos shitakes e brincarmos com algumas receitas.

Colheita de 28/06/2013

Na data de hoje realizamos a colheita da semana, e já estão no Rio de Janeiro os seguintes produtos disponibilizados para compra:

Hortifrúti Orgânico:

• Couve - R$3,50;
• Alface Crespa - R$2,50;
• Espinafre - R$3,50;
• Almeirão Verde - R$2,50;
• Salsa Lisa - R$2,50;
• Cebolinha - R$2,50;
• Inhame - 500g por R$4,00;
• Nêspera - 500g por R$10,00;
• Larana Nativa (doce e suculenta) - 500g por R$4,00;
• Limão Cravo (amarelo) - 500g por R$4,00;
• Pimenta Dedo de Moça vermelha e/ou amarela - 100g por R$5,00;
• Pimenta biquinho - 100g por R$5,00;
• Kit de pimentas vermelhas - 500g por R$20,00;
• Kit de pimentas nucleares (bem ardidas - importadas) - 100g por R$10,00.

Grãos Orgânicos:

• Feijão Azuki - 500g por r$10,00;
• Feijão Preto - 500g por R$10,00;
• Milho de pipoca - 500g por R$4,00.

Produtos Orgânicos Processados:

• Geleia 100% orgânica com redução de 30 a 50% de açúcar de mirtilo (blueberry); framboesa vermelha (rapsberry) e physalis (golden berry) - pote de 240g por R$12,00;
• Conserva de pimenta biquinho - pote de 200g por 7 reais;
• Conserva de pimenta Jalapeño fatiada - pote de 200g por 10 reais;
• Molho Gourmet de pimenta vermelhas (suave e ardido) - vidro de 70ml por R$7,00.

Mel das montanhas operculado:

• Pote de 330ml por R$10,00.

Produtos Caipiras:

• Frango caipira inteiro (2 a 3kg) sem pele e eviscerado - R$25 cada (2 unidades sobrando).
• Truta fresca eviscerada (300 a 400g) - R$20 o kilograma;
• Queijo Parmesão Mantiqueira (1 a 1,3Kg) - R$ 19 a unidade;
• Queijo mussarela - 1kg por R$19;
• Ovos caipiras estão esgotados;
• Cachaça de Alambique (cheiro de cana de açúcar) - R$20,00 o litro.

Nossos preços estão baseados em levantamentos feito nos principais fornecedores de alimentos orgânicos.

Nossos produtos são gerados com a intenção de superar as expectativas de nossos clientes em todos os sentidos.. espero sinceramente que isto ocorra de fato.

Para pedidos, bate papo e dúvidas é só mandar um email ou nos contactar via telefone:

21-2264.0122

21-8800.8060

http://amanatykyra.blogspot.com.br/

http://www.sitionovavida.com.br/

Agradeço a oportunidade.

Nossa produção de frutas vermelhas.

Olá!

Segue breve status de nossas atividades e produção das pequenas frutas vermelhas:

Amora Preta - Blackberry:

• Nesta próxima safra estaremos com 2.000 pés de amoras tupy de 2º e 1º ano e a plantar mais 2.400 mudas de amora brazos e 4.700 de uma variedade local (serão entregues amostras desta variedade para a Embrapa Clima Temperado para identificação).
• Ou seja, estaremos com mais de 8.000 pés plantados de amora preta.

Framboesa Vermelha - Raspberry:

• Da framboesa vermelha temos 1.000 pés de 2º ano e iremos plantar mais 1.000 pés. 

Mirtilo - Blueberry:

• Temos 100 pés plantados de 2º ano da variedade powder blue, e apesar de esperar produção comercial a partir do 4º ano, tivemos uma produção considerável.
• Isto nos animou a investir em novas áreas deste cultivo. Estamos com experimentos para multiplicação por estaquia de mais 300 mudas e estamos adquirindo mais 400 mudas de novas variedades (onnel e misty).

Physalis:

• Nosso physalis de 2º ano não tiveram bom desempenho, sendo a cultura que manteremos em menor escala. Apesar de vários tratamentos orgânicos o ataque de pragas e fungos foi intensa. 
• Fizemos vários contatos com pesquisadores e produtores do Brasil e da Colômbia onde foi identificado as pragas e doenças, sendo constatato que são as mais comuns no physalis.
• Iremos produzir 100 mudas para manter uma produção experimental.

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